Производитель: ТОРГМАШ г. Пермь
Длина: 2175 мм
Ширина: 310 мм
Высота: 300 мм
Производительность: 30 кг/ч
Цена: 52195 pуб.
Производитель: ТОРГМАШ г. Пермь
1. Ротор лопастной
2. Диск протирочный (используются только в комплекте)
3. Нож дисковый 10 мм
4. Решетка ножевая 12х12мм (используются только в комплекте)
5. Диск шинковочный 3х3 мм
6. Нож дисковый 2 мм
7. Нож комбинированный 10х10 мм
8. Нож комбинированный 2х2 мм
Последние несколько лет четко прослеживается стремление людей придерживаться здорового питания. Ценной составляющей частью рациона по праву считаются блюда из рыбы. Все большее количество заведений включает в свое меню рыбные деликатесы. Основная трудность, с которой приходится столкнуться поварам общепита – это процесс разделки и подготовки рыбы к дальнейшей обработке. Чистка рыбы связана с большим количество отходов, появлением выраженного и стойкого запаха у инструментов и поверхностей, которые при этом задействованы. С точки зрения затрат времени и сил, чистить рыбу вручную – не самое рациональное занятие, поэтому в условиях большого потока используется рыбочистка. Функция данного оборудования – качественное удаление чешуи с тела рыбы. Реализуется данная задача посредством специального скребка, который приводится в движение за счет питания от сети.
Изделия из мясного, рыбного и овощного фарша являются одной из самых популярных категорий в меню любого заведения общественного питания. Для разделения массы на равные порции и формирования одинаковых аккуратных котлет, фрикаделек и других изделий применяются котлетные аппараты. Данный тип оборудования позволяет сэкономить время и силы на ручной лепке, значительно повысить качество результата. Котлетные аппараты подойдут для пищеблока производства полуфабрикатов.
Различаются аппараты по производительности и наличию дополнительных функций. Как правило, такие машины имеют регулятор массы отделяемой порции фарша – ее вы можете выбрать в установленном диапазоне.
Купить электромеханическое оборудование для пищевого производства по доступной цене предлагает компания «БизнесТорг» в Казани. В нашем каталоге представлены самые актуальные и необходимые модели оборудования, которое поможет вам оптимизировать процессы на профессиональной кухне. Доставка заказов осуществляется по республике Татарстан и другие регионы.
Ни для кого не секрет, что сегодня в сегменте розничной торговли конкуренция очень жесткая. И небольшим продуктовым магазинчикам, частным павильонам формата "у дома" приходится конкурировать не только между собой, но и с акулами данного бизнеса: супермаркетами, гипермаркетами, крупными федеральными сетями.